今日大暑适合“吃瓜”推荐用鸡肉和它一起炒给家人开开胃

　　，今日就迎来夏日的终末一个骨气——大暑。大暑时节靠近三伏天的中伏，炎阳当头，滔滔热浪，晒得人满头大汗，周身还黏腻腻的，恨不得正在身上装置一个随身空调来降温。

　　有些人工了缓解盛夏的暑气，习性喝冰饮，吃雪糕，但生冷食品吃众了总会给身体带来负面的影响，专家夏季消暑不如众吃些稀奇瓜果。俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏日的瓜类不但能添补水分，还可能清热解暑，养分也极为丰盛，最适合三伏天食用。

　　引荐一道黄瓜炒鸡胸肉，黄瓜的水分含量充塞，堪称“补水冠军”，加上鸡胸肉沿途炒制，分明解腻，况且低脂低卡，好吃不怕长胖，哪怕是三伏天吃也非常适口，可能学会给家人开开胃。

　　1、鸡胸肉用净水冲洗明净，洗去外观的血水和污渍，用厨房纸巾擦干外观众余水分，先将鸡肉切成条，然后切成鸡丁备用。黄瓜冲洗明净后，切成黄瓜丁，大蒜去皮切成蒜末备用。

　　2、鸡丁放入碗中，加1勺料酒，1勺生抽，少许食盐，少量黑胡椒碎，抓拌匀称后腌限制10分钟。

　　3、起锅烧油，比及油温六成热时放入腌制过的鸡丁翻炒，炒至鸡丁变色后盛出备用。

　　4、炒锅倒入适量的油，油热后放入蒜末爆香，倒入黄瓜丁翻炒，炒绝伦余的汁水即可。

　　5、倒入之前炒好的鸡丁，翻炒几下后，加1勺生抽，1勺蚝油，再次翻炒匀称，让食材入味。

　　6、将黄瓜、鸡丁沿途翻炒霎时，出锅前撒入适量的黑胡椒碎调味，炒匀后即可合火装盘。

　　除了黄瓜除外，夏日补水还引荐专家得当的食用其他的季候果蔬，比方：丝瓜、冬瓜、西瓜，还可能吃少许苦味菜来消暑清热，如：苦瓜、苦菊、莴笋、油麦菜等等。但正在食用前肯定确保果蔬的成熟度和稀奇度，避免食品中毒或者其他强壮题目。